دکتر اکرم شریفی
دکتر اکرم شریفی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر اکرم شریفی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | اثر افزودن عصاره چای سبز بر برخی ویژگی های کیفی و رئولوژیکی شیرینی پنجره ای (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 28، شماره: 2 |
| 2 | اثر دما و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار بر ویژگی های رئولوژیکی سس سالسا (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 30، شماره: 3 |
| 3 | ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و ترکیبات فنولی عصاره الکلی لایه داخلی پوست بالنگ (Citrus medica l.)در نوشابه گازدار لیمویی (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 31، شماره: 1 |
| 4 | بررسی اثر عوامل حامل بر خواص فیزیکوشیمیایی پودر گل گاو زبان تولید شده به روش کف پوشی- خشک کردن انجمادی (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 9، شماره: 2 |
| 5 | بررسی اثر فرآیند جوانه زنی بر روی تغییرات ارزش تغدیه ای و برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماش (دریافت مقاله) | مجله یافته های تحقیقاتی در گیاهان زراعی و باغی | دوره: 8، شماره: 2 |
| 6 | بررسی تأثیر عصاره مرزه بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست پروبیوتیک کم‌کالری (دریافت مقاله) | مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور | دوره: 7، شماره: 1 |
| 7 | بررسی ترکیبات اسانس میوه دستنبو و اثر ضد باکتریایی اسانس و عصاره آن (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 8، شماره: 4 |
| 8 | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصاره ریزپوشانی شده پوست انگور قرمز سردشت و بررسی پایداری آن در ماست (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 7، شماره: 3 |
| 9 | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زنده مانی باکتری های اسید لاکتیک در نوشیدنی فراسودمند آب تره (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 9، شماره: 1 |
| 10 | بررسی خواص پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی ضایعات کشتارگاه مرغ (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 49، شماره: 4 |
| 11 | بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پودر نوشیدنی عصاره خاکشیر به دست آمده با روش اهمیک (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 8، شماره: 3 |
| 12 | بهینه سازی فرآیند استخراج ترکیبات زیست فعال از عصاره میوه ولیک سیاه (Crataegus elbursensis) با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 18، شماره: 1 |
| 13 | بهینه سازی فرایند استخراج ترکیبات زیست فعال از میوه زرشک ( Berberisvulgaris )توسط روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 3، شماره: 1 |
| 14 | تاثیر روش های مختلف استخراج بر ویژگی های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی زدایی شده (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 10، شماره: 2 |
| 15 | ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پنیر سفید فراپالایش غنی شده با عصاره جوانه گندم ریزپوشانی شده با خشک کن پاششی و انجمادی (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 10، شماره: 2 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | اثر غلظت های عصاره چوبک بر ویژگی های شیمیایی و حسی دونات در طی زمان نگهداری (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 2 | اثر نوع حلال ٬ دما و روش استخراج بر درصدمهارکنندگی رادیکال آزاد عصاره شقاقل (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 3 | ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و آنتی اکسیدانی چای سفید (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 4 | ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی خامه عسل و زنجبیل در مقایسه با خامه معمولی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی شربت عناب به عنوان یک میان وعده غذایی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 6 | ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و تغذیه ای دو رقم عناب در استان خراسان (دریافت مقاله) | اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور |
| 7 | ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی مارگارین بادام زمینی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 8 | ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی هاست غلیظ شده حاوی اسانس نعناع فلفلی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 9 | ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی ماست پروبیوتیک طعم دار غنی شده با عصاره زرشک (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 10 | استخراج فیبر از ضایعات زیتون و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست کم کالری سین بیوتیک (دریافت مقاله) | پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران |
| 11 | استخراج فیبر تفاله گوجه فرنگی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 12 | استفاده از پردازش تصویر در بررسی و مقایسه شاخص های رنگ شیره تولید شده از دو رقم مختلف عناب به روش حرارتی (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 13 | استفاده از ضایعات شیره خرما به عنوان محیط کشت در تولید آنزیم پروتئاز از باکتریBacillus coagulans وتولید پنیر پروبیوتیک از آن (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 14 | استفاده از فن آوری پالس نوری در نگهداری مواد غذایی (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی امنیت غذایی |
| 15 | افزایش کیفیت و ماندگاری دونات با کاربرد عصاره چوبک در فرمولاسیون آن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 16 | بررسی خصوصیات شیمیایی کیک عملگرای بدون گلوتن کم کالری فرموله شده با آرد برنج و صمغ های بومی دانه ریحان و شاهی (دریافت مقاله) | بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 17 | بررسی اثر پوشش خوراکی ، دما و زمان بر میزان جذب روغن برش بادمجان (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 18 | بررسی اثر تیمار اسمزی به کمک فراصوت روی برخی خصوصیات فیزیکی پودر ژل آلوئه ورا (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| 19 | بررسی اثر جایگزینی ساکارز با شربت ذرت با درصد فروکتوز بالا روی خواص فیزیکوشیمیایی باقلوای قزوین (دریافت مقاله) | کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی |
| 20 | بررسی اثر جایگزینی شیره انجیر بر خواص فیزیکی کیک جعبه ای (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 21 | بررسی اثر جوانه زنی بر مقدار پروتئین و چربی عدس قرمز (دریافت مقاله) | دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 22 | بررسی اثر جوانه زنی بر مقدار پروتئین، چربی، موادمعدنی، ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عدس قرمز (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 23 | بررسی اثر جوانه زنی بر مقدار مواد معدنی ماش (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 24 | بررسی اثر دما و زمان دم آوری بر روی کل پلی فنول ها و قدرت آنتی اکسیدانیچای سفید (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی گیاهان دارویی |
| 25 | بررسی اثر فرایند جوانه زنی بر روی مقدارروی، کلسیم، فسفر و آهن سیاهدانه (دریافت مقاله) | پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران |
| 26 | بررسی اثر نانو جاذب های اتیلن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دو رقم سیب برابرن و سیب عباسی طی نگهداری (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 27 | بررسی اثر هیدروکلوئید زانتان در بهبود ویژگی های فیزیکی و حسی انواع نان (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 28 | بررسی اسید فیتیک به عنوان یک عامل ضد تغذیه ای در غلات و حبوبات (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 29 | بررسی اهمیت میکروبیولژیک لیستریا منوسیتوژنز درموادغذایی منجمد آماده (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 30 | بررسی اهمیت و نحوه فرمولاسیون غذا برای بیماران دیابتی با توجه به کاهش شاخص گلایسمی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 31 | بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 32 | بررسی بازده استخراج ترکیبات فنلی و آنتوسیانین های عصاره میوه زرشک بیدانه با استفاد ه از آب مادون بحرانی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 33 | بررسی بافت کیک عملگر با استفاده از فیبر تفاله گوجه فرنگی (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 34 | بررسی برخی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ماست پروبیوتیک حاوی عصاره قاصدک در دوره نگهداری (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران |
| 35 | بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پاستیل فراسودمند از میوه زرشک بی دانه (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران |
| 36 | بررسی برخی خصوصیات میکروبی و فیزیکوشیمیایی هشت نوع عسل تولیدی در شهرستان اسفراین (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 37 | بررسی برخی خواص فیزیکی عدس قزوین (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 38 | بررسی برخی ویژگیهای ماست طعم دار هم زده حاوی عصاره زیست فعال زرشک بیدانه (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 39 | بررسی پارامترهای سنتیکی خشک کردن ژل آلوئه ورا با استفاده از پیش تیمارهای اسمزی و مایکروویو (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 40 | بررسی پروتیین کیک عملگر تولید شده با فیبر تفاله گوجه فرنگی (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 41 | بررسی تاثیر افزودن دوشاب خرمالوی وحشی بر روی تغییرات ترکیبات فنولیکلوچه عملگر (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 42 | بررسی تاثیر افزودن دوشاب خرمالوی وحشی برروی خواص فیزیکو شیمیاییکلوچه عملگر (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 43 | بررسی تاثیر پوشش دهی با ژل آلویه ورا چای سبز بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی برش های تازه آناناس (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران |
| 44 | بررسی تاثیر پوشش کیتوزان - گلوکونات کلسیم برعمرپس ازبرداشت توت فرنگی (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس ملی راه کارهای دستیابی به توسعه پایدار ( کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست) |
| 45 | بررسی تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های بادمجان در طول فرآیند سرخ کردن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 46 | بررسی تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر خصوصیات بافتی سس مایونز (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 47 | بررسی تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر خصوصیات رئولوژیکی سس مایونز (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 48 | بررسی تاثیر دما و غلظت برخصوصیات رئولوژی شیر حاوی شکر تیغال(Trehalla Manna) (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 49 | بررسی تاثیر عصاره پوست بالنگ بر برخی ویژگی های شیمیایی نوشابه لیمویی (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 50 | بررسی تأثیر پوشش دهی با ژل آلوئه ورا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های آناناس (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 51 | بررسی تأثیر رطوبت بر برخی مشخصه های فیزیکی دانه سه رقم تجاری برنج ایران (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 52 | بررسی تخلخل کیک عملگر با استفاده از فیبر تفاله گوجه فرنگی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 53 | بررسی ترکیبات آنتوسیانین . پارامترهای رنگ سنجی ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده غنی شده با عصاره زرشک بیدانه (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 54 | بررسی ترکیبات آنتوسیانین و پارامترهای رنگ سنجی ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده غنی شده با عصاره زرشک بیدانه (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 55 | بررسی ترکیبات فلاونوئیدی گیاه دارویی علف مار (Capparis Sp.) (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه |
| 56 | بررسی تغییرات خصوصیات فیزیکوشیمیایی برشهای میوه کیوی پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا و کیتوزان درطول انبارمانی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 57 | بررسی تغییرات رنگ ماست پروبیوتیک قالبی و همزده طعم دار غنی شده با عصاره زرشک در طول دوره نگهداری (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 58 | بررسی تغییرات سینرزیس در ماست حاوی اسانس و عصاره نعناع فلفلی درطول دوره نگهداری (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 59 | بررسی تولید پودر نوشیدنی فوری از عصاره تمشک سیاه وحشی با روش خشک کردن پاششی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 60 | بررسی خصوصیات حسی شیر حاوی شکر تیغال(Trehalla Manna) (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 61 | بررسی خصوصیات حسی کامکوات پوشش داده شده با کیتوزان و چای سبز در مدت زمان نگهداری (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 62 | بررسی خصوصیات حسی و تغییرات رنگ کیک عملگر تهیه شده با فیبر تفاله گوجه فرنگی در طول مدت نگهداری (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 63 | بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و حسی ماست پروبیوتیک طعم دار غنی شده با عصاره زرشک (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 64 | بررسی خصوصیات میکروبی و شیمیایی برخی منابع تامین آب آشامیدنی شهر تهران (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 65 | بررسی خواص آنتی اکسیدانی و حسی آناناس پوشش داده شده با ژل آلوئه ورا (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 66 | بررسی خواص بیوفیزیکی 3 رقم پسته اکبری، خنجری، فندقی شهرستان دامغان (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی مهندسی، هنر و محیط زیست |
| 67 | بررسی خواص بیوفیزیکی خرمای رقم زاهدی (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 68 | بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاوی سبوس گندم معمولی و فراوری شده (دریافت مقاله) | اولین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 69 | بررسی خواص فنولی، رئولوژیکی و میکروبی دسر فراسودمند لبنی (دریافت مقاله) | ششمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی |
| 70 | بررسی خواص فیزیکوشیمیایی عسل شهرستان خاش در سال 1388 (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 71 | بررسی روش های استخراج رنگ زرشک (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 72 | بررسی روش های اندازه گیری اسید فیتیک وکاهش آن درسبوس سه نوع گندم (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 73 | بررسی روش های خشک کردن امولسیون و نانوامولسیون (دریافت مقاله) | پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران |
| 74 | بررسی شرایط خشک کردن روی تغییرات مواد معدنی موجود در گلبرگ گل نسترن کوهی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 75 | بررسی عوامل موثر در تخریب رنگ میوه ها و سبزی ها (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 76 | بررسی فرایند تولید پنیر فراپالایش مغز دار و ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکی شیمیایی و حسی آن (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 77 | بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 78 | بررسی کارایی فرایند خشک کردن کف پوشی در تولید پودر خرمالو (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 79 | بررسی کاربرد امواج رادیویی در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 80 | بررسی کاربرد انواع روش های پوشش دهی در افزایش ماندگاری گوشت (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 81 | بررسی کاربردهای هیدروکلئیدهای طبیعی در صنعت داروسازی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 82 | بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک سیب در خشک کن لایه نازک (دریافت مقاله) | اولین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 83 | بررسی میزان آلوده گی های شیمیایی آب شرب در بعضی از مناطق شهر تهران با روش های طیف سنجی (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 84 | بررسی میزان ترکیبات فنولیک و خصوصیات حسی ماست پروبیوتیک قالبی و همزده طعم دارغنی شده با عصاره زرشک (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 85 | بررسی میزان جذب روغن در فرآیند سرخ کردن مواد غذایی با پوششهای هیدروکلوئیدی (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی پژوهش در مهندسی، علوم و تکنولوژی |
| 86 | بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی میوه عناب (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 87 | بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی دانه چلغوز (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 88 | بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی وشیمیایی میوه عناب (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا |
| 89 | بررسی و تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی میوه نارنج (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 90 | بررسی و تعیین برخی خواص فیزیکی، مکانیکی و تغذیه ای میوه بلوط (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 91 | بررسی و تعیین فرمولاسیون بهینه نوشابه زرشک از نظر میزان آنتوسیانین و مدت زمان نگهداری (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 92 | بررسی و مقایسه انواع روش های سنتی و صنعتی خشک کردن زرشک (دریافت مقاله) | همایش ملی صنایع غذایی |
| 93 | بررسی واکنش قهوه ای شدن غیر آنزیمی مایلارد (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی امنیت غذایی |
| 94 | بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی عصاره گیاه چوبک به عنوان جایگزین تخم مرغ (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 95 | بزرسی روش های فزآوری ژل آلوورا جهت کاربزدهای غذایی (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 96 | بزرسی مشایایی پششکی و چالش های استفاده اس پزوبیوتیک ها در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 97 | بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی دونات حاوی عصاره چوبک (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 98 | بهبود کیفیت نان با استفاده از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 99 | بهینه سازی استخراج آنتوسیانین ها ازمیوه ی ولیک سیاه (Crataegus elbursensis) توسط فناوری اولتراسوند به کمک روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 100 | بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی دو رقم مختلف عناب استان خراسان توسط فناوری اولتراسوند و روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 101 | بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی کل از میوه ی ولیک سیاه elbursensis Crataegus با کمک فناوری اولترا سوند (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 102 | بهینه سازی تولید پاستیل فراسودمند از میوه زرشک بی دانه به روش سطح پاسخ و با استفاده از خصوصیات رنگی و حسی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران |
| 103 | بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 104 | بهینه سازی فرایند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 105 | بهینه سازی فرایند تولید پودر نوشیدنی فوری از چای سفید (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 106 | بهینه سازی فرایند خشک کردن انگور با پیش تیمارهای اولتراسوند و اسمزی و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 107 | بهینه سازی فرایند خشک کردن انگور با پیش تیمارهای اولتراسوند و اسمزی و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 108 | بهینه سازی فرایند خشک کردن برگ های مرزه بر اساس تغییرات رنگ محصول (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 109 | بهینه سازی فرایند عصاره گیری از چای ترش به روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 110 | بهینه سازی فرمولاسیون تولید کره-ارده و بررسی ویژگی های حسی آن (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 111 | تاثیر استخراج با پیش تیمار فراصوت بر محتوای ترکیبات فنلی عصاره شقاقل (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 112 | تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی ویژگی های خمیر کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج (دریافت مقاله) | همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران |
| 113 | تاثیر پوشش دهی با کیتوزان و چای سبز بر عمر نگهداری میوه کامکوات (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 114 | تاثیر پوشش کیتوزان حاوی عصاره گیاه لرزه ( Nepeta pogonosperma) بر خصوصیات میکروبی و حسی فیله ی مرغ (دریافت مقاله) | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 115 | تاثیر عصاره زرشک بر زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس اسید و فیلوس در ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده غنی شده با عصاره زرشک و بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی آن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 116 | تاثیر غلظت های مختلف افزودن صمغ دانه ریحان و دانه شاهی بر روی بار میکربی کل کیک در طی زمان نگهداری (دریافت مقاله) | نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 117 | تاثیر فرمولاسیون بر خصوصیات فیزیکی بستنی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 118 | تاثیر هیدراتاسیون درکاهش مقدار اسید فیتیک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت (دریافت مقاله) | اولین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 119 | تاثیرپوشش دهی ژل آلوئه ورا وکیتوزان برخصوصیات آنتی اکسیدانی برشهای تازه میوه کیوی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 120 | تأثیر افزودن صمغ بومی دانه شاهی (Lepidium Sativum) و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر بهبود خصوصیات حسی و بیاتی نان قالبی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 121 | تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 122 | تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان قند و خاکستر کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 123 | تغییرات خواص آنتی اکسیدانی در گلبرگ گل نسترن کوهی (Rosa canina L) در طول فرایند خشک کردن (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی |
| 124 | تغییرات کاروتنوئید وپلی فنل ها در گل نسترن کوهی Rosa canina L در طول فرایند خشک کردن (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 125 | تولید پودر کیک کم کالری بوسیله پودر جوانه گندم پروتئین ، ایزوله سویا ، آرد جو و بررسی آنالیز اسیدهای چرب آن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 126 | تولید پودر کیک کم کالری به وسیله پودر جوانه گندم ، پروتئین ایزوله سویا ، آرد جو و بررسی بافت سنجی آن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 127 | تولید پودر کیک کم کالری به وسیله پودر جوانه گندم ، پروتئین ایزوله سویا ، آرد جو و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنلی آن (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 128 | تولید پودر گل گاوزبان به روش کف پوشی و بررسی خصوصیات فیزیکی آن (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 129 | تولید غذاهای فراسودمند با استفاده از ریزجلبک ها (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه |
| 130 | چالش ها و پیشرفت های ایمنی مواد غذایی و بیماری های ناشی از غذا در جهان (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 131 | خواص آنتی اکسیدانی لواشک فراسودمند عناب و زرشک (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 132 | خواص عملکردی ژل آلوئه ورا تحت اثر پیش تیمار اسمزی به کمک فراصوت در مقایسه با خشک کردن انجمادی (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| 133 | رویکرد جدید علم نانو مواد در بسته بندی مواد غذایی (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران |
| 134 | سینیتیک خشک کردن انگور رازقی با پیش تیمار اسمزی واولتراسوند (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 135 | شرایط بهینه سازی فرآیند تولید کنسانتره آبمیوه نارنج با استفاده از دو روش تغلیظ حرارتی (سنتی) و تغلیظ تحت خلاء (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 136 | شناسایی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی دورقم مختلف عناب در استان خراسان (دریافت مقاله) | اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور |
| 137 | غنیسازی برنج به روش پخت اکستروژن (دریافت مقاله) | چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی |
| 138 | فرمولاسیون لواشک عملگرا بر پایه عناب و زرشک (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 139 | فرمولاسیون لواشک عملگرا بر پایه عناب و زرشک (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا |
| 140 | فناوری تولید برنج دانهای اکسترود شده (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 141 | کاربرد آنتوسیانین استخراج شده از زرشک درفراوری مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 142 | کاربرد امواج فراصوت در فراوری مواد غذایی به عنوان یک روش غیر تخریبی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 143 | کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی (دریافت مقاله) | اولین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 144 | کاربرد روش سطح پاسخ در بهینه سازی فرایند استخراج آبی آنتوسیانین ها و ترکیبات فنلی میوه زرشک (Berberis vulgaris) به روش رایج (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 145 | کاربرد فناوری فشار بالای هیدرواستاتیک در مواد غذایی (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی امنیت غذایی |
| 146 | کاربردهای بالقوه فناوری نانو در فرایند بسته بندی گوشت (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران |
| 147 | گیاهان اصلاح شده ژنتیکی: ادراکات عمومی و علمی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه |
| 148 | مدل سازی تشکیل اکریل آمید و تغییرات رنگی حاصل از آن در خلال های سیب زمینی در شرایط مختلف بلانچینگ و دمای سرخ شدن (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 149 | مروری بر تاریخچه، روشهای فرآوری و ترکیبات زیست فعال انواع چای (دریافت مقاله) | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 150 | مروری بر ترکیبات زیست فعال ماکرو جلبک قهوه ای (Nizamuddinia zanardinii) بومی ایران (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی گیاهان و داروهای گیاهی، طب سنتی و سلامت جامعه |
| 151 | مروری بر شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی (دریافت مقاله) | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 152 | مطالعه برخی خواص بیوفیزیکی 2 رقم پسته (شاهپسند ، خنجری) شهرستان دامغان (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| 153 | مطالعه فرآیند خشک کردن انگور رازقی با پیش تیمار اسمزی واولتراسوند (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 154 | مطاله ای در مورد اصول و کاربرد فن آوری میکرواری (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 155 | معرفی و کاربردهای RFID در بسته بندی مواد غذایی (دریافت مقاله) | دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی |
| 156 | مقایسه برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آلوئه ورای خشک شده با پیش تیمار اسمز و فراصوت با خشک کردن انجمادی (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| 157 | مقایسه خصوصیات بافتی گوشت بز کم چرب، گوشت گاو، گوشت خوک، و سوسیس مخلوط گوشت (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 158 | مقایسه و بررسی جایگزین های چربی بر پایه پروتیین، به منظور تهیه خامه صبحانه رژیمی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران |
| 159 | میکروانکپسولاسیون آنتوسیانین زرشک بوسیله خشک کن افشانه ای (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 160 | ویژگی های آنتی اکسیدانی دونات حاوی عصاره چوبک (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com