دکتر مسعود رضائی
دکتر مسعود رضائی
Dr. Masoud Rezaei
استاد دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر مسعود رضائی
Dr. Masoud Rezaei
استاد دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | Antioxidant and Antibacterial Effect of Protein Hydrolysis of Yellowfin Tuna Waste on Flesh Quality Parameters of Minced Silver Carp (دریافت مقاله) | مجله منابع ژنتیک | دوره: 3، شماره: 2 |
| 2 | اثر بازدارندگی اسانس زیره سیاه بر رشد باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در محیط های مدل شبیه سازی شده و گوشت ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum) (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 10، شماره: 2 |
| 3 | ارزیابی برخی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم خوراکی تهیه شده از کربوکسی متیل سلولز و کتیرا (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 12، شماره: 1 |
| 4 | ارزیابی عملکرد نانوحسگر رنگی گرافن اکسید آمین دار – برموفنول بلو بر پایه کاغذی صافی در تعیین کیفیت اکسیداسیونی غذای ماهی نگهداری شده در شرایط سرد (دریافت مقاله) | مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | دوره: 9، شماره: 4 |
| 5 | استفاده از اینولین در پوشش دهی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) با پایه آلژینات سدیم و بررسی تاثیر آن بر ویژگی های حسی و بافتی فراورده سرخ شد (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 5، شماره: 2 |
| 6 | بررسی روند تغییرات نقطه ذوب و دمای تشکیل ژل آگار جلبک پرورشی گراسیلاریوپسیز پرسیکا در شرایط مختلف استخراج (دریافت مقاله) | مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | دوره: 4، شماره: 1 |
| 7 | بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa و بهینه سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 10، شماره: 2 |
| 8 | بررسی کارآیی برخی از روشهای شیمیایی کنترل کیفیت بویژه اندازه گیری هیستامین در مقایسه با شمارش باکتری های سرما دوست در هوور مسقطی و سارم خلیج فارس (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 59، شماره: 4 |
| 9 | بهبود ویژگی های کیفی سوریمی تهیه شده از ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) با استفاده از ایزوله پروتیینی سویا (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 1 |
| 10 | تاثیر شرایط فرآوری بر بازده استخراج و نقطه ذوب ژلاتین پوست کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 8، شماره: 2 |
| 11 | تاثیر غوطه وری ماهی کامل و تخلیه شکمی شده قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در عصاره چای سبز بر کیفیت ماندگاری به هنگام نگهداری در یخ (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 8، شماره: 2 |
| 12 | تهیه فیلم کامپوزیت زیست تخریب‌پذیر کربوکسی متیل سلولز- صمغ عربی و ارزیابی خصوصیات فیزیکی، مکانیکی و حرارتی آن (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 17، شماره: 2 |
| 13 | تهیه و ارزیابی خصوصیات نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیر کیتوزان/ نانورس جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 7، شماره: 1 |
| 14 | رابطه ی بین خوش بینی و شور کارآفرینی با قصد کارآفرینی دانشجویان کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش مدیریت آموزش کشاورزی | دوره: 11، شماره: 49 |
| 15 | شناسایی آلودگی باکتری های لیستریا مونوسایتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اروئوس در محیط کشت با استفاده از نانوحسگر رنگی ساخته شده از نانو صفحات گرافن اکسید آمین دار شده و شناساگر برموفنول آبی (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم و فنون بسته بندی | دوره: 12، شماره: 45 |
| 16 | شناسایی حالت زنده اما غیرقابل کشت باکتری اشریشیا کلی )Escherichia coli O157:H7( با استفاده از وارونویسی واکنش زنجیره ای پلیمراز) RT-PCR( (دریافت مقاله) | فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران | دوره: 12، شماره: 6 |
| 17 | فعالیت ضد میکروبی فیلم خوراکی متیل سلولز غنی شده با اسانس اناریجه بر روی فیله های ماهی فیتوفاگ در شرایط نگهداری در یخچال (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 5، شماره: 1 |
| 18 | مقایسه اولویت تغذیه ای و رشد ماهی کپور علفخوار (Ctenopharyngodon ideUa) از علوفه های مختلف با تأکید بر ترکیبات شیمیایی علوفه (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 53، شماره: 1 |
| 19 | مقایسه خصوصیات زیستی کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگوی پرورشی پا سفید غربی (Litopenaeus vannami)، اسکوئید هندی (Uroteuthis duvaucelii) و خرچنگ گرد (Portunus pelagicus) (دریافت مقاله) | فصلنامه محیط زیست جانوری | دوره: 12، شماره: 2 |
| 20 | مقایسه خواص آنتی اکسیدانی کیتوالیگوساکاریدهای استخراجی از ضایعات میگوی پرورشی پا سفید غربی (Litopenaeus vannami)، اسکوئید هندی (Uroteuthis duvaucelii) و خرچنگ گرد (Portunus pelagicus) (دریافت مقاله) | فصلنامه محیط زیست جانوری | دوره: 12، شماره: 1 |
| 21 | مقایسه عملکرد حسگرهای برموفنول آبی و برموکروزول سبز در تعیین فساد باکتریایی گوشت چرخ شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) نگهداری شده در یخچال (دریافت مقاله) | مجله علمی شیلات ایران | دوره: 28، شماره: 4 |
| 22 | ویژگی های ضد اکسایشی محصولات جنبی فرآیند استخراج پلی ساکاریدهای جلبک قهوه ای کلپومنیا پرگرینا (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 10، شماره: 2 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | آماده سازی نانو کریستال های سلولز با استفاده از روش های شیمیایی و مکانیکی (دریافت مقاله) | هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی |
| 2 | اثر روغن هسته ی انگور در جلوگیری از اکسیداسیون روغن ماهی و مقایسه با TBHQ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 3 | ارتباط ساختار گیلکوپروتئین استخراج شده از جلبک Codium fragile با فعالیت آن در تحریک سلول های ماکروفاژ (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی |
| 4 | ارزیابی خصوصیات مکانیکی فیزیکی وضدمیکروبی فیلم های خوراکی زیست تخریب پذیر (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم |
| 5 | ارزیابی خواص ضدمیکروبی وبرخی خواص فیزیکی فیلم ژلاتین/سدیم آلژینات حاوی اسانس پونه کوهی به عنوان پوششی زیستی برای بسته بندی موادغذایی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم |
| 6 | ارزیابی خواص فیزیکی فیلم بیونانوکامپوزیت آگار/سلولز (دریافت مقاله) | هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی |
| 7 | ارزیابی فعالیت ضد اکسایشی آلژینات استخراج شده به روش شیمیایی از جلبک (دریافت مقاله) | چهارمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری |
| 8 | استخراج بیوپلیمر آگار تحت غلظت های متفاوت قلیا و بررسی بازده استخراج از جلبک پرورشی Gracilariopsis persica (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی دانشجویی بیوتکنولوژی |
| 9 | استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی جلبک سبز Enteromorpha intestinalis با استفاده از حلالهای مختلف (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران |
| 10 | استخراج، خالص سازی و شناسایی ویژگی های آنزیم پپسین ماهی: بعنوان یک مطالعه مروری (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و فناوری های نوین در آبزیان |
| 11 | استفاده از روش سطح پاسخ بمنظور بررسی اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پایداری حجم امولسیون پروتئین ماهی فیتوفاگ (دریافت مقاله) | همایش ملی صنایع غذایی |
| 12 | استفاده از روش سطح پاسخ جهت بهینه سازی فعالیت ضد باکتری پروتئین هیدرولیز شده تون زردباله (Tunnus albacores) (دریافت مقاله) | هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران |
| 13 | ایجاد نانوساختارهای زیستفعال سطحی بر روی ایمپلنتهای تیتانیمی با استفاده از فرایند همزن اصطکاکی (دریافت مقاله) | دهمین همایش مشترک و پنجمین کنفرانس بین المللی انجمن مهندسی مواد و متالورژی و انجمن علمی ریخته گری ایران |
| 14 | بررسی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم کامپوزیت سدیم آلژینات - ژلاتین ماهی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی |
| 15 | بررسی خواص زیست فعال پروتیین هیدرولیز شده سر ماهی هوور مسقطی (دریافت مقاله) | همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار |
| 16 | بررسی عددی تاثیر نسبت ضریب هدایت جامد به سیال و ضخامت جامد در انتقال حرارت مزدوج جریان ضربانی در لوله (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی جریان سیال انتقال حرارت و جرم |
| 17 | بررسی عملکرد شناساگر برموفنولآبی بر پایه فیلم کیتوزان در رابطه با تغییر PH گوشت چرخ شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) نگهداری شده در دمای یخچال (دریافت مقاله) | دومین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| 18 | بهینهسازی استخراج ترکیبات فنولی جلبک قهوهای Sargassum angustifolium خلیج فارس به روش استخراج به کمک مایکروویو (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم |
| 19 | تاثیر استخراج آنزیمی آلژینات جلبک قهوه ای Sargassumangustifolium بر ویژگی های ضداکسایشی آن (دریافت مقاله) | چهارمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری |
| 20 | تاثیر دما و زمان استخراج برمیزان بازده تولید و فعالیت آنتیاکسیدانی پلیساکاریدهای استخراج شده از جلبک سبز(انترومورفا اینتستینالیس) (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران |
| 21 | تاثیر روشهای استخراج سنتی و فراصوت بر کیفیت روغن استخراجی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultiventris caspia) دریای خزر (دریافت مقاله) | اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران |
| 22 | تاثیر یخ حاوی عصاره آبی میخک بر شاخص های اکسیداسیون چربی در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در شرایط سرد (دریافت مقاله) | اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران |
| 23 | تأثیر روش های مختلف پخت بر شاخص های کیفیت تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 24 | تأثیر روشهای بیهوشی/کشتار بر ویژگیهای بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخ (دریافت مقاله) | اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران |
| 25 | تأثیر فرآیند کنسروسازی بر ترکیب اسیدهای چرب ماهی کیلکای معمولی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 26 | تشخیص رشد باکتری E.coli توسط نانو حسگر اصلاح شده با گرافن اکسید در مناهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 27 | تعیین پروفایل و تغلیظ اسیدهای چرب امگا 3 روغن ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با روش کمپلکس اوره (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 28 | تعیین ویژگی های ضد اکسایشی آلژینات محلول استخراج شده از جلبک قهوه ای کلپومنیا پرگرینا (دریافت مقاله) | چهارمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری |
| 29 | توانایی مهار رادیکالهای آزاد توسط پلیساکارید سولفاته استخراج شده از ماکروجلبک سبز دریای خزر (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 30 | تهینه و ارزیابی فیلم های زیست ناانو کامپوزیت بر پایه ژلاتین ماهی تقویت شده با نانوذرات کیتوسان (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی |
| 31 | تهیه عصاره خام آنزیمی از معده ماهی شیر معمولی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و فناوری های نوین در آبزیان |
| 32 | تهیه و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیرکربوکسی متیل سلولز - کتیرا (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم |
| 33 | جداسازی لیستریا یا از ماهی فیتوفاگ دودی شده به روش سرد (دریافت مقاله) | ششمین همایش علوم و فنون دریایی |
| 34 | جلبکهای دریایی و متابولیتهای بالقوه زیست فعال (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 35 | ساخت و مشخصه یابی نانوالیاف کیتوسان/پلیکاپرولاکتون حاوی سینامالدهید به عنوان بسته بندی فعال (دریافت مقاله) | هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره |
| 36 | شبیهسازی سردساز لوله ضربانی تک مرحله ای (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی جریان سیال انتقال حرارت و جرم |
| 37 | فرآوری قزل آلای رنگین کمان: تولید منطقه ای، تجارت جهانی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی آبزی پروری دریایی و محیط های محصور |
| 38 | فعالیت آنتی اکسیدانی کیتوزان استخراج شده از پوسته میگو به روش میکروبی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و فناوری های نوین در آبزیان |
| 39 | کاربرد اسانس های گیاهی در افزایش ماندگاری محصولات غذایی با تکیه بر فرآورده های شیلاتی (دریافت مقاله) | دومین همایش منطقه ای توسعه پایدار منابع طبیعی در حاشیه جنوب دریای خزر |
| 40 | کاربرد حسگرها و نانو حسگرها در فرآورده های شیلاتی (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 41 | کنسانتره اسیدهای چرب چند غیراشباعی امگا 3: فرآروری تا محصول نهایی (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 42 | مروری بر ویژگی ها و کاربردهای آنتوسیانین ها در صنایع غذایی با تاکید بر تهیه بسته بندی هوشمند (دریافت مقاله) | هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره |
| 43 | مطالعه تجربی بویلر بازیاب حرارت مقیاس کوچک از نوع تک مسیره و مقایسه نتایج حاصل با مدلسازی آن در نرم افزار تجاری (دریافت مقاله) | بیست و پنجمین همایش سالانه مهندسی مکانیک |
| 44 | مقایسه راندمان روشهای استخراج سنتی و فراصوت در استخراج روغن از ماهی کیلکای معمولی ( Clupeonella cultiventris caspia ) دریای خزر (دریافت مقاله) | اولین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com