دکتر فرامرز خدائیان
دکتر فرامرز خدائیان
Dr. Faramarz Khodaiyan
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تهران
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر فرامرز خدائیان
Dr. Faramarz Khodaiyan
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تهران
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | استفاده از تحلیل تصویر و شاخص بعد برخالی در آنالیز سطح قطعات گوشت شترمرغ، حین سرخ شدن به روش عمیق (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 8، شماره: 2 |
| 2 | بررسى خواص آنتى اکسیدانى و فیزیکوشیمیایى نوشیدنى تخمیرى آب پنیر-پسته با استفاده از استارتر کفیر (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 3، شماره: 1 |
| 3 | بهینهسازی تولید قند زایلیتول توسط یک سویه مخمر کندیدا تروپیکالیس با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | فصلنامه زیست شناسی میکروارگانیسمها | دوره: 5، شماره: 18 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | Antibacterial properties of chitosan and kefiran biocomposite films (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 2 | اثر افزودنی های مختلف بر کاهش میزان آکریل آمیددر Meatball (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 3 | اثر دانک کفیر بر خواص آنتی اکسیدانی نوشیدنی شیر فندق (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 4 | اثر کفیران به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ریز ساختاری ماست میوه ای هم زده (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی امنیت غذایی |
| 5 | ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و اندازه گیری ترکیبات فنل کل موجود در شیر بادام (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی |
| 6 | ارزیابی خواص بیومکانیکی وابسته به رطوبت دانه کنجد جهت بهینه سازی فرآوری محصول (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی دانه های روغنی |
| 7 | ارزیابی شرایط تخمیر نوشیدینی شیر فندق تخمیر شده با دانه های کفیر (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 8 | استخراج شیرین کننده غیر مغذی استویوزید (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 9 | استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی (دریافت مقاله) | سومین همایش منطقه ای یافته های پژوهشی کشاورزی و منابع طبیعی (غرب ایران) |
| 10 | اصلاح خصوصیات عملکردی بیونانوکامپوزیت پولولان – پروتئین آب‌پنیر به وسیله نانو رس (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی کاربردهای نانو فناوری در صنعت،کشاورزی و پزشکی |
| 11 | امکان سنجی تولید بهینه بیوپلیمر فراویژه کفیران از آب پنیر با استفاده روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی پروبیوتیک و محصولات فراویژه |
| 12 | ایده پردازی در طراحی مقدماتی فرمول و خط تولید ژل دیابتی از محصولات جانبی صنعت فراوری سیب (دریافت مقاله) | همایش ملی صنایع غذایی |
| 13 | Chitosan and kefiran composite films: Preparation, physical,mechanical properties (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 14 | Determination of Parameters of Chitosan Extraction from Shrimp Shell (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا |
| 15 | Foaming properties of plants gum (دریافت مقاله) | اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی |
| 16 | Paper Persian Gulf shrimp waste optimization of chitosan extraction conditions (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا |
| 17 | Use of Modified Starches in Stabilizing and Protecting Flavors (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا |
| 18 | بررسی تاثیر شرایط مختلف تخمیر بر خواص آنتی اکسیدانی نوشیدنی شیر فندق بر پایه آب پنیر (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 19 | بررسی تغییرات رئولوژیکی پنیر فتا کم چرب حاوی بیوپلیمر کفیران در طی رساندن (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 20 | بررسی خواص توپوگرافی و ظاهری فیلم پروتئین آب پنیر- پولولان به وسیله نانورس (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 21 | بررسی خواص حرارتی، رنگی و ریزساختار نانوکامپوزیت پروتئین آب پنیر پولولان نانواکسیدسیلسیم (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 22 | بررسی فاکتورهای موثر در کاهش کلسترول خون در شرایط آزمایشگاهی توسط پروبیوتیکها (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 23 | بررسی مقاومت نسبت به اسید و نمک های صفراوی وتوانایی دکانژوکه کردن نمک های صفراوی توسطلاکتوباسیلوسها (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی پروبیوتیک و محصولات فراویژه |
| 24 | بررسی ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی، سدشوندگی و حرارتی بیوفیلم خوراکی ساخته شده از اگزوپلی ساکاریدکفیران (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 25 | بهینه سازی استخراج آنتوسیانینها از زرشک قرمز Berberis vulgarisبا استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 26 | بهینه سازی عوامل محیطی تولید بیوتکنولوژی قند الکل زایلیتول توسط گونه ی Candida Tropicalisبا استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران |
| 27 | بهینه سازی فعالیت ضد باکتریایی کیتوزان استخراج شده از ضایعات میگو با روش فیزیکی (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 28 | تعیین خصوصیات تغذیه ای و شیمیایی دانه کنجد و روغن محتوی آن (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی دانه های روغنی |
| 29 | توسعه و اعتبارسنجی روشی نوین و سریع در تشخیص ضرورت فرآیند آنزیم بری از مغزهای گردو (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 30 | تولید بیوتکنولوژی کانتاگزانتین بوسیله ی باکتری Dietzia natrlonimnaea از ملاس چغندر قند (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 31 | تهیه نانو ذرات ضد میکروبی کیتوزان با رویکرد کاهش ضایعات فرآورده های دریایی (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی نانو فناوری در کشاورزی |
| 32 | تهیه و بررسی بیوفیلم بسته بندی تولید شده از اگزوپلی ساکارید کفیران و اولئیک اسید (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 33 | تهیه و بررسی پوشش آنتی باکتریال حاوی نانو ذرات بر فساد میکروبی شیر ماهی (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی نانو فناوری در کشاورزی |
| 34 | خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی (دریافت مقاله) | اولین همایش الکترونیکی یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی |
| 35 | دستاوردهای اخیر در بکارگیری جایگزین های چربی در بهبود کیفیت ماست تولیدی کم چرب: یک مطالعه مروری (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 36 | شناسایی مولکولی و بررسی خصوصیات پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محتویات ایلئوم مرغ های بومی مازندران (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 37 | کاربرد اولتراسوند در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 38 | کاربرد میدان های الکتریکی پالسی (Pulsed Electric Fields) در پاستوریزاسیون آب پرتقال (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 39 | کاهش موثر اکریلامید و افزایش ایمنی با استفاده از باکتری های اسید لاکتیک و مخمر در میان وعده های سرخ شده بر پایه سیب زمینی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 40 | محاسبه ی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی زرشک(Berberis vulgaris) (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 41 | مروری بر کاربرد پکتین در صنعت غذا (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 42 | میکروانکپسولاسیون و کاربرد سلول های پروبیوتیک میکروانکپسوله شده در مواد غذایی (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 43 | نقش میکروارگانیسم های موجود در دانک کفیر در بهبود خصوصیات فراسودمندی شیرفندق (دریافت مقاله) | هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی |
| 44 | نگرشی بر ویژگی فیلم های خوراکی بر پایه پلی ساکارید خارج سلولی کفیران (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 45 | نوشیدنی های پروبیوتیک غیر لبنی (دریافت مقاله) | همایش ملی صنایع غذایی |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com