دکتر مرضیه حسینی نژاد
دکتر مرضیه حسینی نژاد
Dr. Marzieh Hosseininezhad
استاد موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر مرضیه حسینی نژاد
Dr. Marzieh Hosseininezhad
استاد موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | اثر اینولین استخراجی از کاسنی و سیب زمینی ترشی بر مقاومت به صفرا و بازدارندگی دو گونه لاکتوباسیلوس در برابر اشرشیاکلی O157:H7 (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 4 |
| 2 | اثر اینولین استخراجی از منابع گیاهی متفاوت بر مقاومت به شرایط اسید معدی در دوگونه لاکتوباسیلوس (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | دوره: 30، شماره: 5 |
| 3 | اثر تنش حرارتی بر مقاومت دو سویه از باسیل های اسپورزا در مدل شبیه سازی دستگاه گوارش و بررسی خواص پروبیوتیکی آنها (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 11، شماره: 1 |
| 4 | اثر ضدباکتریایی چند اسانس گیاه دارویی درکنترل باکتری های عامل پوسیدگی و پژمردگی سیب زمینی در شرایط آزمایشگاه و گلخانه (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | دوره: 32، شماره: 4 |
| 5 | ارزیابی تاثیر آغازگر لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده در تخمیر کنترل شده خمیرترش سبوس گندم بر خصوصیات کیفی نان حجیم خمیرترشی به روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 4، شماره: 1 |
| 6 | ارزیابی جمعیت باکتریایی و تغییرات بیوشیمیایی طی تخمیر خودبخودی سبوس گندم (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 5، شماره: 2 |
| 7 | ارزیابی عملکرد ماتریکس ریزپوشانی بر زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کوآگولانس در شرایط شبیه سازی معده و روده (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 3، شماره: 4 |
| 8 | ارزیابی و مقایسه کیفی اینولین استخراجی از کاسنی بومی ایران با اینولین حاصل از سایر منابع (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 1، شماره: 1 |
| 9 | ایجاد شرایط بهینه برای تولید باکتریوسین از لاکتی پلانتی باسیلوس پلانتاروم جداشده از میوه ها و سبزی های تخمیری سنتی (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 11، شماره: 4 |
| 10 | بررسی خصوصیات کیفی و زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در نان پروبیوتیک (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 7، شماره: 3 |
| 11 | بررسی روش های مختلف جداسازی و خواص فیزیکوشیمیایی فراکسیون های با طول زنجیره مختلف اینولین حاصل از گیاه کاسنی (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 4، شماره: 3 |
| 12 | بهبود کیفیت و ماندگاری نان بربری برپایه آرد کامل مخلوط با استفاده از خمیرترش با تخمیر خودبخودی خمیرترش حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم (دریافت مقاله) | فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی | دوره: 15، شماره: 3 |
| 13 | بهینه سازی تخمیر کنترل شده خمیرترش سبوس برنج و ارزیابی خصوصیات کیفی نان حجیم با استفاده از روش (RSM) (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 6، شماره: 3 |
| 14 | بهینه سازی فرمولاسیون پودر ژله میوه ای کم کالری با استفاده از شیرین کننده های سوکرالوز و ایزومالت (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 4، شماره: 1 |
| 15 | بهینه سازی فرمولاسیون پوشش خوراکی پروبیوتیک و بررسی خواص فیزیکی و بافتی آن جهت پوشش دهی نبات فراسودمند (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 17، شماره: 100 |
| 16 | تعیین عمر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) پوشش داده شده با آلژینات سدیم حاوی اینولین طی نگهداری در شرایط یخچال (۰c۲±۴) (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم و فنون شیلات | دوره: 6، شماره: 2 |
| 17 | جداسازی و تعیین ویژگی باکتریوسین حاصل از باکتری لاکتی پلانتی باسیلوس پلانتاروم جدا شده از فراورده های تخمیری بر پایه میوه و مقایسه با نایسین تجاری (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 19، شماره: 2 |
| 18 | جداسازی و شناسایی فلور قارچی کشمش های عمده خراسان رضوی بر پایه ویژگی های مورفولوژیکی و مولکولی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 11، شماره: 1 |
| 19 | عملکرد کشت میکروبی آغازگر جدا شده از تخمیر کنترل شده خمیرترش بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خصوصیات پوسته نان نیمه حجیم (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 2 |
| 20 | کاربرد حسگرهای زیستی در شناسایی آلاینده های محیط زیستی ناشی از صنایع کشاورزی (دریافت مقاله) | مجله انسان و محیط زیست | دوره: 11، شماره: 4 |
| 21 | مقایسه زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم (A(۷ و G(۲)S ریزپوشانی شده با ماتریکس های بیوپلیمری مختلف در شرایط شبیه سازی معده و روده و در طول مدت ماندگاری (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 4، شماره: 3 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | آشنایی با ابزارهای هوش مصنوعی و کاربرد آن ها در کلاس های درس ابتدایی (دریافت مقاله) | اولین همایش بین المللی افق های نوین در آموزش و پرورش در هزاره سوم |
| 2 | ارزیابی اثرپری بیوتیکی اینولین استخراجی از گیاه کاسنی با منشاء غیربومی (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 3 | استخراج اینولین از گیاه دارویی کاسنی و بررسی اثرافزایش دهندگی رشد اینولین بر روی Lactobacillus rhamnosus (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 4 | استفاده از آنزیم های نوین در تبدیل زیستی ضایعات لیگنوسلولزی به مواد با ارزش (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | Methods of isolating different structural fraction of inulin from chicory plants and physiochemical properties of the resulting compunds (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا |
| 6 | Optimizing the method of inulin extraction from Iranian landraces chicory roots using response surface methodology (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا |
| 7 | Progressive concept of postbiotic metabolites, new horizons of applied microbiology in functional foods and nutraceuticals (دریافت مقاله) | بیست و چهارمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران |
| 8 | بررسی اثر اینولین استخراجی از گیاه دارویی کاسنی بر بازدارندگی لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتو باسیلوس رامنوسوس بر باکتری پاتوژن اشرشیاکلی O157:H7 (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) |
| 9 | بررسی اثر پری بیوتیکی اینولین استخراج شده از گیاه کاسنی یک ساله بر روی لاکتوباسیلوس کازئی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 10 | بررسی اثرافزایشی رشد Lactobacillus casei تحت تاثیر اینولین استخراج شده از کاسنی چندساله در محیط آزمایشگاهی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 11 | بررسی امکان جانشینی کامل ساکارز با ایزومالت و سوکرالوز در تهیه پودر ژله پرتقالی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 12 | پدافند غیر عامل در حوزه تولید و فراوری غذا (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 13 | توکسین های باکتریایی به عنوان عامل تهدید بیوتروریسم (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 14 | چالش های صنعتی در تولید و بهره گیری از باکتری های پروبیوتیک (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) |
| 15 | فرایند استخراج به کمک آنزیم ترکیبات زیست فعال گیاهی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 16 | نیاز سنجی و کاربرد حسگرهای هوشمند بویایی وچشایی درصنایع غذایی کشور (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com